Fehérboros rizottó füstölt pácolt makrélával.
A rizottó (olaszul risotto) az olasz konyha egyik alapétele. Tulajdonképpen egy rizsétel, különféle zöldségekkel vagy húsokkal ízesítve. Legalább annyi fajtája van, ahány zöldség- és húsfélét az ember fel tud sorolni.
Sokan unják, sokan szeretik.
Nálam jó helyen áll, mivel azt vallom, ha szeretettel és odadással készűl az étel, akkor megfelel az általunk képzelt elvárásoknak.
Nézzük is át először a hozzávalók listáját. Mivel fehérboros rizottóról van szó, én egy olasz burgundit…
More:
Szólj hozzá!